Brambory A Sladké Brambory: Což Je Zdravější

2023 Autor: Henry Pass | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-05-24 12:31

Proč jsou brambory užitečné

Brambory jsou skvělým zdrojem vitamínů. Je bohatý na vitamíny B2, B3, B6, B9 a C, což je zvláště důležité pro posílení imunitního systému. Brambory mají navíc vysoký obsah antioxidantů, které chrání buňky těla, zabraňují poškození volnými radikály a zpomalují proces stárnutí.

Hlízy obsahují takzvaný „rezistentní“škrob, který stejně jako vláknina pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi, což pomáhá předcházet cukrovce 2. typu.

Další důležitou výhodou brambor je vysoký obsah draslíku. Nedostatek tohoto minerálu v těle má mnoho nepříjemných následků, protože draslík je také zodpovědný za správné fungování svalů, je nezbytný pro buněčný metabolismus a normální fungování nervového a kardiovaskulárního systému. Kromě draslíku obsahují brambory vápník, hořčík, zinek, železo a mangan. V menším množství než draslík, ale v kombinaci s jinými potravinami vám může ušetřit riziko nedostatku těchto prvků.

Proč jsou sladké brambory užitečné?

Sladký brambor obsahuje vitamíny ve velkém množství, A a E - silné přírodní antioxidanty. Chrání tělo před poškozením volnými radikály, zabraňují rozvoji zánětlivých procesů, pomáhají zpomalit stárnutí a chrání pokožku před škodlivými účinky ultrafialového záření. Mluvili jsme zde o výhodách vitaminu E pro pokožku.

Sladké brambory jsou navíc vynikajícím zdrojem vitamínů C a K. Vitamin C stimuluje produkci imunoglobulinu a chrání tělo před viry. Vitamin K je nepostradatelný pro zdraví kardiovaskulárních a pohybových systémů. Posiluje kosti a pojivové tkáně, zvyšuje pružnost stěn cév, zabraňuje jejich kalcifikaci a normalizuje činnost srdce.

Vysoký obsah vlákniny v sladkých bramborách pomáhá normalizovat trávicí trakt a čistit krevní cévy od škodlivého cholesterolu. Aktivní složky v sladkých bramborách navíc blahodárně působí na nervový systém, zvyšují koncentraci a zlepšují paměť a mohou dokonce pomoci předcházet depresím.

Brambory nebo sladké brambory: což je zdravější

Navzdory skutečnosti, že sladké brambory se u brambor, na které jsme zvyklí, nazývají „sladké brambory“, nejsou ani příbuzní: brambory patří k nočním stínům (proč je jejich konzumace ve velkém množství nebezpečná - čtěte zde) a sladké brambory - k svlačec. Na rozdíl od brambor obsahují sladké brambory pomalé sacharidy, které nezvyšují hladinu cukru v krvi, jsou absorbovány po dlouhou dobu a jsou skvělé pro plnění, čímž snižují riziko přejídání, což z něj činí vynikající produkt pro ty, kteří sledují postavu.

Pokud jde o obsah živin, vyhrávají také sladké brambory, ale nezapomeňte, že tyto produkty nemohou navzájem plně nahradit. Aby vaše tělo nic nepotřebovalo, měla by být strava co nejrozmanitější, takže byste se neměli vzdát jednoho produktu ve prospěch druhého.