Užitečné Vlastnosti Oliv

2023 Autor: Henry Pass | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-05-24 12:31

Není nadarmo, že olivy jsou jednou ze základních potravin ve středomořské stravě, jejichž přívrženci jsou proslulí svou štíhlostí a dlouhověkostí po celém světě. Tyto malé zelené plody olejnatého stromu jsou pokladnicí vitamínů, minerálů, makro- a mikroživin, které jsou důležité jak pro zdraví kostí, tak pro zářivost pokožky. V našem článku hovoříme o hlavních blahodárných vlastnostech oliv a o tom, proč byste je určitě měli přidat do svého jídelníčku.

Zpomalení stárnutí

Olivy mají silné antioxidační vlastnosti. Zelené plody jsou bohaté na vitamíny A a E, které chrání tělo před poškozením volnými radikály prevencí oxidačního stresu. Oxidace může nejen způsobit rozvoj chronických onemocnění, ale také výrazně urychlit proces stárnutí. Antioxidační hodnotu oliv zvyšuje jejich vysoký obsah luteinu a polyfenolů.

Zdraví srdce

Pravidelná konzumace oliv pomáhá předcházet kardiovaskulárním chorobám. Díky vysokému obsahu kyseliny olejové jsou plody schopny stimulovat produkci „dobrého“cholesterolu a blokovat „špatný“. Olivy jsou navíc bohaté na přírodní minerály, které posilují srdeční sval a cévní stěny a chrání je před oxidací a kalcifikací.

Silné kosti

Další důležitou vlastností oliv je, že významně zlepšují zdraví kostí a zabraňují rozvoji osteoporózy. Toto onemocnění je charakterizováno změnami struktury kostní tkáně souvisejícími s věkem, v důsledku čehož se stává křehčí. Takové změny se v těle začínají objevovat po 25 letech, proto je třeba s prevencí začít co nejdříve.

Ztráta hmotnosti

Přestože olivy mají vysoký obsah kalorií, mohou vám pomoci účinně zhubnout. Ovoce obsahuje mononenasycené mastné kyseliny - „zdravé“tuky. Četné studie potvrdily, že pravidelná konzumace nenasycených (s úplnou nebo alespoň částečnou eliminací nasycených) mastných kyselin vede ke zdravému úbytku hmotnosti a normalizaci mnoha procesů v těle. Kromě toho jsou olivy zdrojem triglyceridů se středním řetězcem neboli MCT. Jedná se o lipidové sloučeniny, které se tělem snadno štěpí a mají příznivý vliv na metabolismus. Díky své vysoce stravitelné a vstřebatelné struktuře používá tělo MCT jako palivo, místo aby je ukládalo do tělesného tuku.