Zázračné Bobule - Užitečné Vlastnosti Brusinek

2023 Autor: Henry Pass | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-11-27 21:13

Brusinky jsou bohatým zdrojem vitaminu C (obsahuje mnohonásobně více než citrusové plody), který je nezbytný pro posílení imunity a prevenci nachlazení. Účinné látky v brusinkách mají antiseptický účinek a účinně chrání tělo před viry a patogenními bakteriemi.

Tím však prospěšné vlastnosti bobulí nekončí. Vitaminy skupiny B v brusinkách posilují nervový systém, zlepšují koncentraci a paměť a vitamin K se podílí na prevenci srdečních onemocnění, posiluje stěny cév a brání jejich kalcifikaci. Brusinky jsou také bohaté na vitamín PP (lépe známý jako niacin) - je nezbytný pro uvolňování energie ze sacharidů a tuků, pro metabolismus bílkovin. Kyselina nikotinová má příznivý účinek na nervový a kardiovaskulární systém, udržuje zdravou pokožku, střevní a ústní sliznice, podílí se na zajištění normálního vidění, zlepšuje krevní oběh a normalizuje krevní tlak.

Brusinky mohou také pomoci udržet krásu a mládí. Díky vysokému obsahu vitaminu C, ovocných kyselin a tříslovin poskytuje bobule spolehlivou ochranu před poškozením volnými radikály, předchází vzniku zánětlivých reakcí, zpomaluje proces stárnutí, předchází vzniku vrásek a chrání pokožku před škodlivými účinky ultrafialového záření.

Výhodou brusinek oproti jiným bobulím je, že časem neztrácejí své prospěšné vlastnosti. Díky vysokému obsahu přírodních konzervačních látek (zejména kyseliny benzoové) jsou zachovány všechny vitamíny a stopové prvky jak při zmrazení, tak při sušení bobulí.

Odborníci doporučují připravovat ovocné nápoje z brusinek a přidávat čerstvé nebo sušené bobule do salátů, cereálií a pečiva. Můžete si také vyrobit brusinkovou omáčku na maso a ryby - dodají každému pokrmu příjemnou kyselost a dodají tělu vše, co potřebuje.