Obsah:

Nejzdravější Koření
Nejzdravější Koření

Video: Nejzdravější Koření

Video: Nejzdravější Koření
Video: 5 druhů obyčejného koření s neobyčejnými účinky! 2024, Březen
Anonim
Image
Image

Jak můžete udělat jídlo vyrobené ze zdravých potravin ještě zdravější? Že jo! Přidejte do něj zdravé koření. Role koření při vaření je často podceňována: jsou dobré nejen pro přidání štiplavosti, kyselosti nebo pikantnosti k pokrmům, ale také pro zlepšení prospěšných vlastností produktů. Královna koření zlepšujících zdraví je samozřejmě kurkuma, ale seznam tím nekončí. Řekneme vám, co je vhodné k salátu a co přidat do čaje pro maximální přínos pro zdraví.

Tymián

Tymián (tymián, pokud je známý) má mnoho užitečných vlastností. Tinol obsažený v jeho listech má antiseptické a protiplísňové vlastnosti, posiluje imunitní systém a chrání tělo před poškozením. Kromě toho obsahuje kyselinu jablečnou a octovou, taniny, karoten, vitamíny B, C a flavonoidy. Tato sada blahodárně působí na všechny tělesné systémy, stimuluje růst vlasů a vyživuje pokožku. Tymián lze přidávat do čaje i jako koření do masa a zeleniny.

Karafiát

Pupeny hřebíčku mají štiplavou kořeněnou chuť. Ale hlavní věc na karafiátu je jeho složení. Obsahuje vitamíny A, C, E, K, téměř všechny vitamíny skupiny B, stejně jako omega-3 a 6, železo, hořčík a mangan. V lidovém léčitelství je toto koření považováno za léčivé: má baktericidní a antifungální vlastnosti. Hřebíček lze přidat do svařeného vína, stejně jako čaj a kávu, vývary lze použít k vaření masových pokrmů.

Skořice

Lžička mleté skořice obsahuje stejné antioxidanty jako 150 g borůvek a pokud jde o nasycení polyfenoly, předčí všechny ostatní koření. Koření je bohaté na draslík, mangan, železo, měď, selen a zinek, vitamíny A, B1, B2, B9, C, E, K. Skořice má příznivý účinek na téměř všechny procesy v těle: od funkce jater a ledvin k růstu vlasů … Přidejte skořici do pečiva, cereálií, masových pokrmů nebo na ni posypte jablka a připravte si lahodné a zdravé občerstvení!

Image
Image

Černý pepř

Černý pepř je extrémně bohatý na vitamíny a minerály. Obsahuje vitamíny A, C, E, K, PP, vitamíny B, kyseliny listové a pantothenové, vápník, zinek, měď, železo, draslík, selen, mangan a fluor. Je třeba říci, že je to jediné koření s vysokým obsahem rostlinných bílkovin, ale vzhledem k tomu, že na celé jídlo jsou 1 až 2 špetky, nelze pepř nazvat dobrým zdrojem bílkovin. Má ale protizánětlivé a antibakteriální účinky, stimuluje imunitní systém a normalizuje krevní tlak. Černý pepř můžete přidat kamkoli: od masových a zeleninových pokrmů až po kávu a čaj (ale to je opravdu pro labužníky).

Zrzavý

Zázvor je již dlouho známý jako imunostimulační produkt. Během období chřipky a epidemií SARS jej mnozí přidávají do čaje nebo jiných nápojů. Zázvor má vysoký obsah hořčíku, který pomáhá odplavovat toxiny z těla. Při nachlazení zázvor omezuje ucpání nosu a zvyšuje imunitu díky vysokému obsahu vitamínů C a vitamínů B. Přidejte zázvor do pečiva, masových a zeleninových pokrmů, čaje, džusů, smoothies nebo si připravte vitamínové dávky.

Doporučuje: