Může čekanka Nahradit Kávu

2023 Autor: Henry Pass | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-05-24 12:31

Nadměrná konzumace kofeinu ovlivňuje zdraví zdaleka tím nejlepším způsobem. Čím více lidí se rozhodne snížit příjem kofeinu (nebo jej úplně snížit), tím více různých alternativ vidíme na trhu. Na prvním místě je čekanka, která chutná jako káva. Jsou ale tyto nápoje opravdu zaměnitelné? Zjistíme, co je čekanka, jaké jsou její výhody a zda ji lze považovat za plnohodnotnou alternativu ke kávě.

Co je čekanka?

Nápoj je vyroben z kořene čekanky, který je sušený, pražený a mletý jako pravá káva. O chuti je spousta polemik: někdo tvrdí, že je k nerozeznání od kávy, někdo považuje tento nápoj za zcela specifický a vůbec ne za „kávu“. Přesto je množství živin v kořenu čekanky působivé: vitamíny skupiny A, B a E, vitamin C, vláknina, hořčík a inzulín (což z něj činí ideální nápoj pro lidi s cukrovkou). Kromě toho má (na rozdíl od kávy, která dráždí sliznici žaludku) příznivý účinek na zdraví trávicího systému.

Jaké výhody má čekanka?

Odborníci na výživu jednomyslně identifikují několik prospěšných vlastností čekanky:

• vysoký obsah vlákniny a mikroelementů zajišťuje zdravé trávení a normalizuje rovnováhu střevní mikroflóry;
• prevence diabetes mellitus kvůli vysokému obsahu inzulínu;
• snižuje riziko zánětlivých procesů v těle a posiluje imunitní systém.

Je čekanka stejně povzbuzující jako káva?

Je dobře známo, že kofein povzbuzuje, zlepšuje výkon a koncentraci. Čekanka vůbec neobsahuje kofein, ale má tonizující účinek díky vysokému obsahu vitamínů. Účinky vitamínů a kofeinu však lze jen stěží nazvat rovnocennými. Samozřejmě, pokud pijete čekanku každý den po dobu minimálně měsíce, celková únava těla se sníží pod vlivem komplexu vitamínů. Pokud však potřebujete po bezesné noci urgentně rozveselit, bude šálek černé kávy mnohem efektivnější.

Chutí čekanka jako káva?

Přesto káva a čekanka jsou úplně jiné rostliny a bez ohledu na to, co říkají, také chutnají velmi odlišně. Bylo by divné, kdyby fazole kávovníka chutnaly stejně jako kořen rostliny, která vypadá jako pampeliška. Pokud jste opravdovým znalcem kávy a poznáte odrůdu podle vůně a země, ze které byla přinesena k ochutnání, čekanka se vám nebude líbit.

Je možné úplně nahradit kávu čekankou?

Vyměňte, spíše ne. Rostliny a nápoje z nich vyrobené jsou příliš odlišné na to, aby mohly být posouzeny z hlediska zaměnitelnosti. Každý má své klady a zápory. Volba je na tobě.