Užitečné Vlastnosti Kefíru

2023 Autor: Henry Pass | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-11-27 21:13

Zdálo by se, že běžný produkt, který mnozí ve spěchu nezahrnují do své stravy, má obrovské množství užitečných vlastností. Pokud to pro nás není nové, pak celý svět právě začíná zpívat ódy na kefír. Pravidelná konzumace kefíru, obvykle vyrobeného z kravského, kozího nebo ovčího mléka, má na tělo pozitivní vliv. K tomuto mléčnému nápoji existují také veganské alternativy, jako je naklíčený kefír nebo kokosový ořech. Doporučuje se vypít jednu sklenici kefíru (200-300 ml) denně. Buďte však opatrní: při nadměrné konzumaci může mléčný nápoj způsobit průjem a nadýmání - záleží na značce výrobce a individuálních vlastnostech vašeho těla.

Zlepšuje funkci střev

Kefír obsahuje velké množství probiotik a prospěšných mikroorganismů, které pomáhají při onemocněních gastrointestinálního traktu a zlepšují trávení. Produkt se často používá k obnovení mikroflóry, například po léčbě antibiotiky. Kefír se však nedoporučuje lidem, kteří trpí kyselostí a vředy.

Obsahuje vitamíny B

Kefír je bohatý na vitamíny B12, B2, B1 a B6, které podporují růst buněk a energetický metabolismus a normalizují nervový systém. Díky procesu fermentace dostává kefír více vitamínů než běžné mléko, a proto se stává zdravějším. Kefír navíc posiluje imunitní systém.

Obsahuje bílkoviny

Mléčné výrobky jsou bohaté na bílkoviny a aminokyseliny, které pomáhají svalům růst a opravovat se. Proto se doporučuje sportovcům po tréninku.

Vhodné pro lidi s intolerancí laktózy

Během fermentace se laktóza přeměňuje na kyselinu mléčnou, kterou tělo snadno vstřebává. Lidé s intolerancí mléka proto mohou pít kefír bez obav z vedlejších účinků v podobě alergií, nevolnosti a průjmu.

Posiluje kosti

Kefír je vynikajícím zdrojem vápníku, který posiluje kosti a snižuje riziko osteoporózy (což je zvláště důležité pro starší lidi). Jeden šálek kefíru obsahuje polovinu denní potřeby vápníku. Mléčný nápoj také obsahuje fosfor, který zlepšuje zdraví kostí.

Čistí tělo

Dobré bakterie ničí škodlivé látky, které se v těle hromadí, a negativně ovlivňují celkovou pohodu, což způsobuje únavu a bolesti hlavy. Kefír je také nepostradatelný pro hubnutí: obsahuje málo kalorií a dokonale nasycuje, chrání před přejídáním.

Zlepšuje stav vlasů a pokožky

Kefír podporuje pronikání prospěšných bakterií do pokožky a snižuje zánět, což může pomoci při stavech, jako je růžovka, ekzém a akné. Kromě toho posiluje vlasové folikuly a podporuje růst vlasů.