Obsah:

7 Zdravých (a Chutných!) Solných Alternativ
7 Zdravých (a Chutných!) Solných Alternativ

Video: 7 Zdravých (a Chutných!) Solných Alternativ

Video: 7 Zdravých (a Chutných!) Solných Alternativ
Video: ЛУЧШАЯ ИНДИЙСКАЯ ДИЕТА ДЛЯ ВЕСА LOS | ПЛАН ЕДЫ НА 7 ДНЕЙ + БОЛЬШЕ 2024, Březen
Anonim
Image
Image

Legion-Media

Sůl je jedním z nejběžnějších koření. Zatímco konzumace s mírou by neměla být důvodem k obavám, nadměrný příjem soli může způsobit vysoký krevní tlak a další zdravotní problémy. U mnoha lidí s chronickým onemocněním je indikováno snížení příjmu solí. Místo toho vyzkoušejte některé bylinky, koření a další přísady, které vašemu oblíbenému jídlu dodají chuť a aroma. Nejlepší možnosti jsou v našem materiálu.

Česnek

Česnek je horké koření, které zvyšuje chuť bez přidání sodíku. Můžete snížit množství soli a do rajčatových omáček a marinád přidat dvakrát tolik česneku - stejně dobře. Česnek je skvělý do polévek a hranolků. Navíc má česnek skvělé zdravotní výhody. Výzkum ukazuje, že jeho pití může zvýšit imunitu, snížit krevní tlak a zlepšit zdraví mozku.

Citronová šťáva nebo kůra

Citrusové plody, zejména citronová šťáva a kůra, jsou v některých receptech skvělou alternativou k soli. Jako zdroj kyseliny působí citrónová šťáva stejně jako sůl, čímž zvyšuje chuť pokrmu. Citronová kůra mezitím dodává pokrmům příjemnou citrusovou vůni. Tyto příjemné vlastnosti mají také limetkový a pomerančový džus a kůra. Citrusovou šťávu lze nalít na zeleninu a použít do salátových dresinků a marinád na maso a ryby.

Legion-Media

Mletý černý pepř

Sůl a pepř jsou klasickým kulinářským duem. Pokud však chcete snížit příjem soli, použijte pouze mlýnek na pepř. Černý pepř je dobrým doplňkem k polévkám, smaženým, těstovinám a jiným slaným pokrmům. Černý pepř navíc může snížit zánět spojený s chronickými stavy, jako jsou srdeční choroby a rakovina. Můžete také vyzkoušet bílé papriky, směsi různých paprik, jalapenos, chilli papričky a kajenské papriky.

Image
Image

Legion-Media

Sušená cibule

Stejně jako česnek, cibule zvyšuje chuť téměř jakéhokoli horkého receptu. Zejména sušená cibule nebo cibulový prášek je účinnější než čerstvá cibule a může být nahrazena solí v dušených pokrmech, polévce, dušených pokrmech, omáčce a salsě. Chuť výsledného pokrmu bude kořeněná s nádechem sladkosti.

Balzámový ocet

Balzamikový ocet má štiplavou, koláčovou chuť s nádechem sladkosti. Také zvyšuje přirozenou chuť jídla a minimalizuje potřebu soli. Balzamikový ocet použijte do salátových dresinků, polévek, dušených mas a marinád na maso a ryby. Pokud jej zahřejete v hrnci na mírném ohni, získáte ještě chutnější omáčku, kterou lze nalít na čerstvá rajčata nebo smaženou zeleninu.

Legion-Media

Uzená paprika

Kouřová, kořeněná chuť uzené papriky z něj dělá skvělou alternativu k soli. Přidejte ji k masu, dušenému masu nebo rybám. Můžete jej také použít místo salsy, která má často vysoký obsah sodíku. Je zajímavé, že toto koření může mít několik zdravotních výhod. Studie například ukázaly, že konzumace papriky může zpomalit růst rakovinných buněk.

Rosemary

Rosemary je oblíbené bylinné koření, které se často používá v různých pokrmech. Přidejte čerstvý nebo sušený rozmarýn do polévek, dušených pokrmů a hranolků, stejně jako na restovanou zeleninu, dresinky, omáčky a chleby.

Image
Image

Legion-Media

Doporučuje: